Стине Гам (Stine Gam) и Энрико Фратези (Enrico Fratesi) из датско-итальянского дизайнерского дуэта GamFratesi оформили интерьер двух ресторанов Flora Danica и Copenhague в культурном центре La Maison du Danemark. Центр, расположенный в историческом парижском здании, занимается продвижением культуры Дании.
Этот проект – один из самых масштабных для дизайнеров. В оформлении сделана ставка на сочетание традиционного скандинавского дизайна и современных тенденций. В интерьерах использованы светильники, мебель, декор, посуда от таких датских брендов, как Louis Poulsen, Lightyears, Gubi, Carl Hansen, Brdr. Petersens, Frama. Дизайнеры хотели подчеркнуть элегантность и продуманность дизайна. По их словам, в каждом заведении есть свой характер, который подчеркнут интерьером.
Flora Danica – современный ресторан с баром под руководством шеф-повара Гийома Лере, где подаются блюда датской кухни во французской интерпретации. Ресторан расположен на цокольном этаже культурного центра. Помещение заполнено естественным светом. В оформлении четко прослеживается тема природы и влияние эстетики ар-деко. Благородные зеленые тона – основные в интерьере. Так, узор «елочка» на мраморном полу создан чередованием каррарского и зеленого мрамора, который также использован для барной стойки. Еще один акцент – живые растения и рисунки на стенах с традиционными мотивами. Зеленая палитра разбавлена серыми, черными акцентами и элементами цвета латуни.
Выше расположен ресторан Copenhague под руководством шеф-повара Андреаса Мюллера. Изюминка заведения – уникальные скандинавские блюда. Интерьер этого ресторана – более интимный и камерный. Здесь преобладают темные оттенки: черный, насыщенный синий, серый, гармоничность которых подчеркивает контрастирующая белая посуда. Дизайнеры уделили особое внимание сочетанию фактур обивки мягкой мебели, скатертей, штор. Стены украшены оригинальными бра и большими зеркалами.
По материалам Yellowtrace