Дизайнер Даниэла Колли (Daniela Colli) превратила зал ожидания для пассажиров первого класса железнодорожного вокзала Санта-Мария, что во Флоренции, Италия, в оригинальную пекарню-кафе «VyTA Santa Margherita». Здание вокзала было спроектировано в 1930-х годах архитектором Джованни Микелуччи (Giovanni Michelucci) и оформлено в стиле ар-деко.
Главной задачей дизайнера стало создание пространства, в котором бы гармонично сочетались ценные материалы и современная практичность. Кроме того, важно было сохранить целостность здания, которое является памятником архитектуры.
Чтобы стереть временные различия, были использованы высококачественные материалы: медь, стекло, мрамор. Благодаря гладким зеркальным поверхностям сводятся на нет различия между стойкой-прилавком и рабочим местом. Элементы в форме перевернутой буквы L, изготовленные из розовой меди, играют функциональную и декоративную роли. В них установлены светильники, освещающие прилавок-стойку. Эти медные пластины также визуально зонируют пространство.
Зеленая зеркальная поверхность очерчивает рабочую зону пекарни и сообщает эту часть помещения с общим пространством. Она продолжает тему чередующихся зеркал и декоративных покрытых глазурью полос на полу. Прилавок с розовой зеркальной поверхностью с параллельными «бороздками» буквально поднимается из мраморного пола. Массивный прилавок, служащий также столиком для посетителей, уравновешивают легкие стулья.
Продуманное освещение создает приятную атмосферу. Столешницу прилавка освещает LED-подсветка. Винтажные подвесные лампы и старинные белые бра подчеркивают историчность здания.